Resternas magi

Det är faktiskt rätt svårt att inte slänga mat när man har små barn i familjen. Barn är så oberäkneliga i sin aptit och sitt tycke; ibland äts det dubbla portioner, ibland knappt alls. Och så måste det få vara.

Jag gör så gott jag kan med att ta tillvara på rester när det blir sådana. Och vissa maträtter lämpar sig så pass bra till ”restmat” att jag på flit lagar lite för mycket.

Just nu är en sådan favorit havreplättar på gårdagens havregrynsgröt. Jag blandar den kalla gröten med ett ägg och steker smeten till plättar i smör. Tillsammans med kanel och rivet äpple eller äppelmos, blir det en riktigt smaskig och lite lyxig frukost.

Annonser

1 kommentar

Filed under Okategoriserade

One response to “Resternas magi

  1. Ni har för lite höns helt enkelt. Med ett par hönor per unge går det jämnt upp.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s